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英式调酒班(14天)
发布者:索亚咖啡师培训学校 发布时间:2015-6-15 阅读:1431

英式调酒班(14天)

针对人群:开店学员、调酒师就业

课程学时:14天,课程安排灵活多变,可根据学员时间安排课程

课程特色:我校根据市场不断的需求,设置了最新最实用的课程,适合开店、留学、以及想从事调酒行业的学员,上课以实操为主,承诺上课全用真酒实操,包教包会,循环授课。

 

课程内容

1)、酒水知识的全面学习

2)、各类洋酒的品鉴与认知

3)、各种配料、器具、杯子的正确使用方法

4)、调酒方法实操前的练习

5)、鸡尾酒调制的注意事项

6)、鸡尾酒配方的学习研究

7)、传统鸡尾酒的调制

8)、自创鸡尾酒的调制

9)、表演性质鸡尾酒-火焰杯塔的实操

10)、酒吧专业英语

11)、吧台帐目与成本核算

12)、酒水销售技巧

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索亚调酒老师的疑难解答

1.鸡尾酒的口感需要注意哪些?

答:那么讲到鸡尾酒的口感,这是大家一定要注意的,因为鸡尾酒的口感是非常重要的,要想做出一杯口感好的鸡尾酒那么原材料是非常重要的,例如挑选新鲜的水果,新鲜的水果做出来的鸡尾酒口感会好很多,还有柠檬的酸甜,每次做酒的时候都要尝一下柠檬的酸甜,因为每个柠檬的酸甜都是不一样的,还有就是在做酒之前去先尝一下摇酒壶搭配好的酒,这样才能保证鸡尾酒的口感

2.为什么好多朋友在家中无法做出满意的鸡尾酒?

答: 这个问题有好多人会问到我,有好多人把调制鸡尾酒想的很简单,随便几个酒兑在一起就可以啦,买几瓶酒自己冻点冰块就可以在家调酒啦,其实鸡尾酒并不像大家想的那么简单,它有很多的细节都需要注意的,比如说酒的品质,酒与酒如何搭配,冰块的硬度,酒的用量,摇酒的速度和混合,出水量,还有就是鸡尾酒  的冰点是否达到了,这些如果都掌握了我相信在家中也可以做出很好喝的鸡尾酒。

 

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