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西点烘焙综合班(20天)
发布者:索亚咖啡师培训学校 发布时间:2016/1/9 阅读:192

西点烘焙综合班 20天 

针对人群:西点烘焙爱好者、零基础者、开店创业者

专业介绍

      本专业课程适合于蛋糕店、咖啡厅、茶餐厅等环境的工作。有最优秀的专业老师一对一,手把手的教会学员每种产品的制作方法,以学员亲自动手实践为主,在实践的同时,一些理论性的知识,老师会跟据流程讲解给学员,让学员明明白白的掌握所学专业中的所有知识。毕业后,也可不定期的随时回校免费学习同专业的新品种新技术。报名后,不限制在校学习时间,学会为止。在毕业后遇到疑问,也可以随时联系自己的老师,有不懂的问题随时请教。

培训目标:学员毕业后具备从事蛋糕、甜品等岗位工作。

上课模式

      教学主要以实操为主,理论为辅。学员上手练习前,老师会先讲解本次作品的由来、做法用料等,讲述完成后由老师动手演示制作过程,让学员有更深刻的印象,而后由学员亲自动手练习。练习期间,老师会对每一位学员的操作以及配方配比进行指导,让学员在实际操作中体会创造美食的乐趣。

开课时间:每天上午9:30-11:30  下午13:00-16:50   可根据学员时间灵活安排

   

一、饼干类:
玛格丽特小饼干 经典曲奇  蔓越莓饼干 蛋黄蜂蜜饼干 杏仁薄脆 希腊可球  月饼

二、蛋糕类:
海绵蛋糕 戚风蛋糕 纸杯蛋糕 天使蛋糕 磅蛋糕 盒子蛋糕(水果盒子,豆乳盒子,焦糖盒子) 棒棒糖 木糠杯 小四卷  堡尔美克杯

三、慕斯、芝士类:
慕斯浆制作 草莓慕斯 抹茶慕斯 水果慕斯 巧克力慕斯提拉米苏 芝士液制作 奥利奥冻芝士 彩虹芝士 渐变色芝士 半熟芝士蛋糕 重芝士蛋糕 

四、法式基础甜品制作:
千层皮制作  水果酥  班戟皮制作 班戟 毛巾卷 千层蛋糕 天鹅泡芙 闪电泡芙 修女泡芙 歌剧蛋糕 栗子蛋糕 舒芙蕾 拿破仑

五、其他特色:
椰奶小方 布丁(免烤布丁 焦糖布丁) 蛋挞 红豆派 雪媚娘(奶黄包) 基础泡芙 水信玄饼(日式)

 

快速报名通道,请添加微信 1035336228

 

我们的位置:济南中恒商城-国际咖啡西点中心三楼

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