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【开店创业】开蛋糕店需要学习哪些培训
发布者:索亚咖啡师培训学校 发布时间:2017/4/4 阅读:1515

      相信有些人心里有这样的一个梦想,有一家自己的小店,有自己的故事,有欣赏自己的人一起谈天说地。现在很多人想自主创业,有些年轻人把目光停留在蛋糕店这个时下热门的行业中。但是想开一家成功的蛋糕店并不是那么容易的一件事,最重要的一点就是你的蛋糕要做的符合大众口味,要做到每个人都喜欢这更不是简单的事!你要懂得搭配,无论是色彩或是水果的搭配,要让蛋糕变得美轮美奂,让人看到它的第一眼就爱上它,那么我们要如何才能做到这些呢?那么开蛋糕店需要学习那些专业培训呢?下面就让我们一起了解一下。

      首先,你要知道你的蛋糕店都需要一些什么产品,这就是我们平时所说的专业技能培训,包括基础蛋糕烘焙,了解裱花工具和使用方法,烤箱及其他设备的操作方法,奶油的打发方法,蛋糕胚的制作手法,各种喷粉和食用色素的应用,各种面粉的使用方法及配方,蛋糕、饼干的花边装饰等。另外,对于比较复杂的蛋糕制作我们还要学习流行蛋糕花卉的制作方法,水果蛋糕的造型及创意等。这些都是必须要了解的,学会的基本的制作手法之后,还要了解开蛋糕店需要制作哪些产品,开始学习具体的产品制作方法。

      当然,每个创业者的想法都是不一样的,为什么不一样:见过的人不同、走过的路不同经历的事不同。因此,我们的这些介绍未必能够满足每一个人的需求,如果你有其他不同的想法,请把你的想法告诉我们。我们是专业做培训的,所以我们还是可以给你很多的建议的。下面我们为大家列举一些蛋糕店的常见产品及流行产品;

     

      烘焙面包类:吐司、餐包、全麦面包、热狗、三文治、奶酪片、甜甜圈、菠萝包、奶酪包、培根芝士、披萨等。

      烘焙饼干类:黄油类硬饼干、黄油类软饼干、巧克力饼干、卡通饼干等。

      烘焙蛋糕类:戚风蛋糕、纸杯蛋糕、蛋糕卷、熔岩蛋糕、布朗尼、马卡龙、曲奇、泡芙、葡萄蛋黄酥、柠檬西饼、巧克力手工饼干、塑形饼干等。

      慕斯芝士类:水果慕斯、布丁、水果蛋挞、水果派、黑森林、芝士慕斯、提拉米苏、烤布蕾、千层蛋糕、彩虹蛋糕、推推乐等。

      生日蛋糕类:韩式裱花蛋糕、奶油裱花蛋糕、翻糖蛋糕等。

      以上流行蛋糕及面包饼干品类可以根据当地市场自行调整,除了技术以外,我们还要学习专业的蛋糕店经营管理知识,包括选址及经营当中的一些问题,这里就不一一列举了。济南索亚职业培训学校可以提供西点技能培训及开店创业指导和扶持,更多问题可以咨询索亚客服。电话:0531-58769526

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